“Il Marketing è il processo sociale e manageriale mediante il quale una persona o un gruppo ottiene ciò che costituisce oggetto dei propri desideri creando, offrendo e scambiando prodotti e valore con altri”. Philip Kotler
Alla luce di questa definizione il Marketing non può essere semplicemente circoscritto a mera funzione aziendale, né tanto meno ad un ramo del settore vendite, ma va inteso soprattutto come un processo che coinvolge l’impresa a tutti i livelli.